東僑：全覆蓋監督檢查學校食堂，確保學生食品安全
記者獲悉，今年以來，東僑市場監督管理局加強對轄區39家學校（幼兒園）食堂的食品安全監管力度，開展春、夏、秋季全覆蓋監督檢查，重點對食堂的索證索票、食品安全“一品一碼”追溯憑證及錄入情況、“互聯網+明廚亮灶”建設、從業人員加工食品規范等方面進行查看，現場作出指導，目前累計檢查校園食堂87家次。
9月8日，東僑食安辦聯合東僑市場監督管理局開展食品安全“進校園”活動?，F場，東僑市場監督管理局工作人員為寧德市第五中學100多名學生講解食品安全知識，通過有趣易懂的課件和現場互動問答，讓學生了解到購買食品應該注意的標簽標識、《食品安全法》知識及食品安全投訴舉報電話等，同時向學校師生發放《食品安全知識小讀本》100余份。
本次活動加深了學生們對食品安全的了解和記憶，增強學生的自我保護和防范意識、食品安全和維權意識，促進其養成良好的飲食衛生習慣。
活動后，東僑市場監督管理局對該校食堂進行監督檢查，深入細致地查看了學校食堂倉庫、冰箱、操作間和餐具洗消間等。要求學校食堂嚴把食材準入關口，堅決不能讓不合格的食材進入食堂；同時，緊抓食品制作加工關，嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》的要求加工食物。對檢查發現專間從業人員工作服未有明顯區分、預進間洗手池未配備洗手液、個別食品未錄入一品一碼等問題，執法人員當場責令整改，并要求食堂提交整改報告。
東僑市場監督管理局相關負責人表示，該局將持續加強食品安全檢查力度以及對學校食品原材料的監督抽檢，凈化東僑學校及校園周邊食品安全環境。
來源：閩東日報·新寧德客戶端記者 林珺 通訊員 林尹淋 鄭韞穎
編輯：林宇煌
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